Luna Janca
 

Vitigno:    Coda di Volpe 100%
Zona di produzione:   Ponte
Terreno:    Da sabbioso ad argilloso, permeabile, origine alluvionale
Altitudine del vigneto:  250 metri s.l.m.
Sistema di allevamento:  Guyot
Resa uva kg/ha:   7000
Raccolta:    Prima decade di ottobre, manuale in cassette
Vinificazione:   Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 6 mesi
Affinamento:   30 giorni in bottiglia

 
Bianco
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