Ebro
 

Vitigno:    Asprinio 100%
Zona di produzione:   Agro Aversano
Terreno:    Prevalentemente sabbioso, con buona permeabilità superficiale, di genesi quasi esclusivamente vulcanica
Altitudine del vigneto:  80 metri s.l.m.
Sistema di allevamento:  Sylvoz su piede franco
Resa uva kg/ha:   5500
Raccolta:    Prima decade di ottobre, manuale in cassette
Appassimento:   In cassettini da 2 kg per circa 60 giorni
Vinificazione:   Fermentazione a temperatura controllata per 3 mesi 
Affinamento:   12 mesi in botte di ciliegio da 400lt, 6 mesi in acciaio e successivo affinamento in bottiglia per circa 4 mesi

 
Bianco
Scarica Scheda PDF   Scarica Etichetta PDF   Bottiglia 300dpi