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Ebro
HomePassito Ebro

Ebro

€34,00

TIPOLOGIA: Vino Passito
VITIGNO: Asprinio 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Agro Aversano
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Prevalentemente sabbioso,
di genesi vulcanica
ETA’ DELLE VITI: 40-50 anni
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO: Nord–Sud
ALTITUDINE DEL VIGNETO: 80 metri slm
DENSITA’ D’IMPIANTO: 1650 ceppi/ha
RESA UVA/ha: 45q/ha
RESA VINO/UVA: 15%
PRODUZIONE: 600 bottiglie

L'ordine minimo è di 3 bottiglie, anche miste. La spedizione è gratuita in tutta Italia! Affidiamo le nostre spedizioni a DHL, le consegne vengono effettuate entro le 24-48 ore a seconda del luogo di destinazione. Per ulteriori informazioni contattaci.
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Descrizione

VINIFICAZIONE:
Raccolto in cassette da circa 2 kg, segue appassimento naturale su graticci, dopo circa due mesi si effettua la pressatura sottovuoto. La fermentazione avviene in acciaio, poi viene affinato in legno di ciliegio per circa un anno. L’imbottigliamento con microfiltrazione sterile avviene mediante cartuccia microporosa da 0,45micron. L’affinamento in bottiglia è di circa sei mesi.

DEGUSTAZIONE:
Vino dal colore giallo ambrato intenso, con vivi riflessi, dal profumo gradevole e persistente con riconoscimenti di sentori speziati e miele; dal gusto fresco, molto persistente con grande concentrazione di aromi di confettura. Corpo con ritorno dei sentori olfattivi, tendente ad acidulo.

ABBINAMENTO:
E’ tradizionale l’abbinamento con formaggi stagionati e dolci secchi. Temperatura di servizio: 15°C.

Informazioni aggiuntive
Capacità (Litri)

0,50

Vitigno

Asprinio

Annata

2013

I Borboni S.r.l.
Sede legale: Via E. de Nicola 7, 81030 Lusciano (CE)
P.iva: 02300560618
Tel: 081 814 13 86
Mail: info@iborboni.it

Orari di apertura
Dal Lunedì al Venerdì
La mattina dalle ore 9:00 alle ore 13:00
Il pomeriggio dalle ore 15:00 alle ore 19:30

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