“Svblimatvm” è il nostro distillato di Aversa Asprinio ottenuto da una magistrale doppia distillazione del nostro Vite Maritata.
LAVORAZIONE: Partendo dal vino finito, per ottenere l’acquavite, si procede eseguendo una doppia distillazione a bagnomaria con metodo discontinuo.
Dopodiché si esegue un affinamento in acciaio della durata di 6 mesi.
DEGUSTAZIONE: Limpida e brillante, al naso sentori delicati e leggermente aromatici, alcol non invasivo, il gusto è morbido e caldo, con carattere deciso tipico dell’Asprinio e con ottima persistenza.
ABBINAMENTO: Consigliabile a fine pasto come distillato da meditazione o abbinata alla cioccolata extra fondente, dolci secchi con mandorle o al limone.