I Borboni
del buon bere
Tradizione antica
dal cuore giovane
La fondazione della cantina I Borboni ha avuto origine dalle radici della famiglia Numeroso. Già proprietaria, fin dalla seconda metà del ‘700, di venti ettari di terreni vitati con la leggendaria forma di allevamento conosciuta come “vite maritata al pioppo”...
VINI
La nostra selezione
Amo questo asprinio figlio della terra e suo fratello coda di volpe o l'aglianico padre di tutti i demoniaci rossi che tumultano nelle grotte di tufo sprofondate ai confini della fatica degli uomini della mia famiglia, dove riposa tutto il passato e fermenta e ci esalta il futuro.
La Vite Maritata
Una leggenda vivente
L’Asprinio è un vitigno radicato nel nostro territorio da tempi immemori.
Portato in Campania dai Romani, ha raggiunto vette impensabili per una vite, sfiorando il cielo, grazie agli Etruschi. Conosciuto persino ai Francesi che lo apprezzarono al punto da utilizzarlo, segretamente, nei loro champagne, ha poi rischiato l’estinzione a causa della criminalità e della malgestione territoriale degli anni ’80. Per merito delle famiglie che l’hanno tutelato nei periodi bui, vive in questi anni una rinascita impensabile fino a poco tempo addietro.
News
28
Mar
ilcrivello.it – “I Borboni”, la storica cantina dove nasce l’Asprinio di Aversa
La famiglia Numeroso, fin dal Settecento, custodisce con sapienza e amore la tradizione di un prodotto unico dell'Agro aversano
Tra ...
24
Mar
thewinocratic.com – Asprinio Brut V.S.Q.
DATI TECNICI
Uve: 100% Asprinio
Zona di Produzione: Agro Aversano (CE)
Terreno: Prevalentemente sabbioso, di genesi vulcanica
Ven...
15
Mar
stralcidivite.it – I Borboni e una grande interpretazione dell’Asprinio
L’uva asprinio, il grande amore de I Borboni.
Le alberate aversane* sono un capolavoro di agricoltura, diceva Mario Soldati: «la terra...